موضوع طريقة تحضير فخد خروف مشوب في الفرن امة اقرا

طريقة تحضير فخد خروف مشوب في الفرن



المقادير:

• 1⁄2كيلو جرام لحم فخذ الغنم .


• 5 فص ثوم .


• 2 بصلة, شرائح .


• 3 ملعقة كبيرة خل .


• 2 ملعقة صغيره زنجبيل مطحون .


• 2 ملعقة صغيره فلفل أسود .


• 2 ملعقة صغيره بابريكا .


• 2 ملعقة صغيره كزبرة بودرة .


• حب هيل .


• غاز .


• ملح حسب الذوق .

طريقة التحضير:

• تخلط جميع الكميات السابقة مع لحم فخذ الخروف .


• تقلب بطريقة جيدآ مع عمل شرائح بالسكين على فخذ الخروف .


• لنتأكد أن البهارات تماسكت جيداً داخل قطعة اللحم وتضفي طعماً رائع .


• بعد ذلك نضعها بالثلاجة لمدة ساعتين الى ثلاثة .


• تخرج من الثلاجة، نلفها بالقصدير جيدآ انا وضعتها باكياس الفرن .


• نضعها بصينية ثم نضعها بالفرن الكهربائي لمدة ساعتين .


• ثم تقدم بالهناء .