اهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات عالم الزين الكرام
بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد
لقسم
مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور المطبخ والطبخ ، طبخات جديده ، طبخات بالصور ، طبخات للبيت ، وصفات طبخات ، طريقه عمل طبخات بالصور ، خطوات طبخة ، وصفة طبخه ، عمل طبخه ، صور طبخه ، طريقه الطبخه ، طبخات رمضانيه ، طبخات رمضان بالصور ، طبخات للفطره في رمضان ، طبخات في المنزل ، طبخات في البيت ، عمل طبخه بالصور ، عمل طبخة الدجاج
والموضوع اليوم بيتكلم عن
طريقه عمل فطائر باللحمة المفرومة , فطائر باللحمة المفرومة
المقادير:
مقادير العجينه
3 اكواب دقيق
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقتين كبيره سكر
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت
كوب ماء دافئ
الحشوه
ربع كيلو لحم مفروم
بصله مفرومه ناعم
فلفل اسود وكمون وملح وبابريكا
ربع كاس بقدونس
ربع كوب جبنه مبشوره
ربع كاس زيتون اخضر شرائح
بيضه
الطريقة:
تخلط مقادير العجينه الجافه ثم نضع عليها الزيت والزبادي وتفرك باليد
اضيفي الماء بالتدريج حتي تصبح لديك عجينه لينه واستمري بالعجن حتي تصبح لا تلتصق باليد ثم تترك لتخمر مده ساعه
تقلب البصله في الزيت ثم اضيفي اللحمه وضعي البهارات وتقلب حتي تنضج
اضيفي الجبنه والزيتون والبيضه وتقلب حتي تذوب الجبنه ترفع من النار واضيفي البقدونس
تشكل العجينه علي شكل كريات بحجم البيضه وتعمل في كل كره فجوه وتحشي بمقدار ملعقه كبيره من الحشوه وتقفل جيدا وتبسط باليد حتي تصير مستطيله
ترص في صينيه مدهونه وبواسطه سكين حاد تعمل فتحات
تترك لتخمر لمده عشر دقائق وتدهن بصفار بيضه وتدخل الفرن
حتي تحمر وترص في طبق التقديم وتقدم بالعافيه
منقول
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور
'vdri ulg t'hzv fhggplm hgltv,lm <
No comments:
Post a Comment