120 ج روبيان منظف .
ملعقة زيت نباتي كبيرة .
ربع ملعقة كركم صغيرة .
ربع ملعقة فلفل أحمر حار صغيرة .
ملعقة عصير ليمون كبيرة .
نصف ملعقة ملح بحري صغيرة .
حبة طماطم مقطعة .
ملعقة كزبرة مقطعة كبيرة .
40 ج طحين .
نصف ملعقة زنجبيل مطحون صغيرة .
ملعقة بهارات مشكلة كبيرة .
ملعقة زيت نباتي كبيرة .
ربع ملعقة كركم صغيرة .
ربع ملعقة فلفل أحمر حار صغيرة .
ملعقة عصير ليمون كبيرة .
نصف ملعقة ملح بحري صغيرة .
حبة طماطم مقطعة .
ملعقة كزبرة مقطعة كبيرة .
40 ج طحين .
نصف ملعقة زنجبيل مطحون صغيرة .
ملعقة بهارات مشكلة كبيرة .
طريقه عمل بوري الروبيان :
يخلط الطحين مع الزيت في وعاء باليد حتى تتكون عجينة البوري ، ثم تترك حتى ترتاح لمدة 15 دقيقة .
تشكل العجينة على شكل أطباق صغيرة ثم تقلى في مقلاة عميقة مغمورة بالزيت الحامي حتى تتحول إلى اللون الذهبي .
تتبل قطع الروبيان بجميع التوابل إلى جانب عصير الليمون وتترك لمدة ساعة .
تشوى قطع الربيان على الشواية من الجانبين حتى النضوج .
توضع الطماطم في البوري ثم توضع قطعة ربيان وتزين بالكزبرة وتقدم
تشكل العجينة على شكل أطباق صغيرة ثم تقلى في مقلاة عميقة مغمورة بالزيت الحامي حتى تتحول إلى اللون الذهبي .
تتبل قطع الروبيان بجميع التوابل إلى جانب عصير الليمون وتترك لمدة ساعة .
تشوى قطع الربيان على الشواية من الجانبين حتى النضوج .
توضع الطماطم في البوري ثم توضع قطعة ربيان وتزين بالكزبرة وتقدم
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry
'vdrm hu]h] hgrvd]s hgla,d 2014
No comments:
Post a Comment