مقادير اكلات الشيف الشربينى:
نقانق.
1/2 كيلو دقيق .
1 معلقة خميرة بودر .
1 معلقة زيت زيتون .
رشة ملح .
رشة سكر .
زبادى .
ماء .
صوص طماطم ، صلصة بيتزا .
مشروم ، فلفل ، زعتر ، جبنة موتزاريلا .
صفار بيضة .
طريقة تحضير اكلات الشيف الشربينى:
قومى بعجن الدقيق مع الخميرة مع زيت الزيتون و الملح و السكر و الزبادى و الماء فى العجانة .
نترك العجينة لترتاح لمدة لا تقل عن 1/2 ساعة .
أفردى العجينة بالنشابة على مقاس صينية البيتزا المدهونة بالزيت .
نضع العجينة فى الصينية و ندهن وجهها بصفار بيضة .
نحضر قطعة من البيتزا و نفردها و نلف بها أصابع النقانق كرول و نقطعها شرائح عريضة و نضعها على جوانب العجينة و تدهن بصفار البيض .
نضع فى منتصف البيتزا صلصة الطماطم و قطع المشروم و الفلفل و النقانق و جبنة الموتزاريلا المبشورة .
ندخلها الفرن على درجة 200
No comments:
Post a Comment