Showing posts with label تحضير. Show all posts
Showing posts with label تحضير. Show all posts

Tuesday, February 11, 2014

موضوع مقادير تحضير الغريبة امة اقرا


مقادير تحضير الغريبة

اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات

اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم


طريقة عمل غريبة بالزبدة والمكسرات






المقادير:
1 كوب زبدة لينة
1/2 كوب سكر بودرة
2 كوب دقيق
1/8 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانليا
(بندق-فستق-قرنفل-لوز) للتزيين
طريقة التحضير:
-تُخفق الزبدة جيداً حتى تصير كالقشدة ويبيض لونها.
– يضاف السكر البودرة ويستمر في الخفق.
– يُخلط الدقيق وبكربونات الصودا وماء الورد أو الفانليا.
– يضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم.
– تُشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.
– توضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها.
– تُخبز في فرن هادئ درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت لمدة 15 – 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها.
– تُترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم.
وبالصحة والهنا…




Monday, February 10, 2014

موضوع ملف كامل عن تحضير سلطات الخضار 2014 امة اقرا


المقادير



خسة iceberg واحدة مغسولة ومفرومة.


خسة curly مغسولة ومفرومة.




كوب من الجوز المحمص.



صلصة الخردل



كوب وربع الكوب من الزيت النباتي.


3 ملاعق طعام من خردل ديجون القوي.


12 ملعقة طعام من عصير الليمون.


ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.


ملح.


ربع كوب من الماء.



الطريقة



يفرم الخس إلى قطع صغيرة ملائمة للسلطة.














يحمص الجوز في الفرن، ويفرم خشناً بواسطة اليد.




تحضر صلصة السلطة، ثم تنثر الصلصة فوق السلطة، وتقدم فوراً.



تحضير صلصة الخردل



يوضع الخردل في وعاء، ويضاف إليه الزيت ببطء شرط الخلط دوماً بواسطة المخفقة.


يضاف عصير الليمون، والفلفل الأبيض، والملح ويتابع الخلط.


يضاف الماء للحصول على صلصة لها قوام أقل كثافة من اللبن..

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سلطة التاكو

كامل تحضير سلطات الخضار 2014


المقاديـــــــر : ~



4 حبة كبيرة بندورة ، مفرومة ناعما


¼ كوب سكر بني


½ ملعقة صغيرة ملح


2 ملعقة كبيرة زيت ذرة


½ كوب خل


3 فص كبير ثوم، مهروس


1 ملعقة صغيرة كمون


½ ملعقة صغيرة فلفل اسود





السلطــــــة : ~



2 كوب خس ، مفروم


1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، مفروم


1 كوب ذرة ، مسلوق


1 كوب فاصوليا حمراء، مسلوقة


1 كوب جبن شيدر، مبروش




للتقديــــــم : ~


تاكو شيبس




الطريقــة : ~



في قدر متوسط الحجم ضعي البندورة، السكر، الصلصة، الملح، الزيت، الخل ، الثوم،


الكمون والفلفل، قلبي لتختلط المكونات جيدا،ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي


إلى أن تغلي الصلصة


غطي القدر ودعي الصلصة تطهي على نار هادئة 20 دقيقة، دعيها تبرد تماما


قبل التقديم ..

























أحضري طبق تقديم واسع، وزعي الخس ، الفلفل، الذرة ، الفاصوليا والجبن،



وزعي الصلصة وقدمي مع التاكو ..





؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سلطة الفلفل الملون

كامل تحضير سلطات الخضار 2014


مقادير الوصفة


رأسا فليفلة حمراء رأسا فليفلة صفراء رأسا فليفلة خضراء ملعقتا طعام زيت زيتون 3بصلات متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة 3-4 فصوص ثوم مفرومة حبتا بندورة كبيرتان وناضجتان ومفرومتان ½كوب زيتون أسود مفروم منظف من النوى ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم













طريقة التحضير


تقطع رؤوس الفليفلة إلى شرائح طويلة ورفيعة . يحمى الزيت في قدر و يقلى فيه البصل و الثوم مع التحريك حتى يطرى الثوم والبصل . تضاف الفليفلة و البندورة ونغطي القدرو يطهى الخليط على نار خفيفة لمدة20 دقيقة أو حتى تنضج الفليفلة مع التحريك بين الحين والأخر. يضاف الزيتون والبقدونس حين تصبح السلطة فاترة . تقدم السلطة فاترة أو باردة.



؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


سلطة الفطر والهليون

كامل تحضير سلطات الخضار 2014

مقادير الوصفة


1⁄2 كيلوغرام هليون مقطّع بشكل مائل إلى شرائح رفيعة 250 غرام فطر مقطّع إلى شرائح رفيعة 4 فجل متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح رفيعة 1 باقة بقلة منزوعة الجذوع السميكة 120 غرام جبنة برميزان مبشورة طازجة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج 2 ملعقة صغيره خردل ديجون 1⁄2 ملعقة صغيره ملح (حسب الرغبة) 1⁄3 كوب زيت زيتون فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
























طريقة التحضير



تُمزج شرائح الفطر والهليون والفجل في وعاء. يُخفق في وعاء آخر الخردل وعصير الليمون والملح. ثم يضاف الزيت تدريجياً ويُمزج جيداً إلى أن تصبح الصلصة كثيفة. تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُمزج جيداً. تُنكّه بالفلفل الأسود. للتقديم: توضع أوراق البقلة في طبق وتُسكب سلطة الهليون فوقها، ثم يُرش البرميزان.



؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سلطة الجبس مع الزبادي













الطبقه الأولى ,,باذنجان وبطاطس مقلي


كامل تحضير سلطات الخضار 2014

الطبقه الثانيه ,,نحمس بصل ثم نضيف عليه طماط وملعقه معجون طماط وفلفل اسود وملح

كامل تحضير سلطات الخضار 2014

الطبقه الثالثه ,,2علبة زبادي مع عصير ليمونه

كامل تحضير سلطات الخضار 2014


الطبقه الأخيره بقدونس مفروم














كامل تحضير سلطات الخضار 2014


وبالعافيه على الجميع




؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

السلطه الاولى



كامل تحضير سلطات الخضار 2014






السلطه هذي رووووووووووووعه من جد


عباره عن


ذره
فاصوليا حمراء
فلفل اخضر واصفر واحمر
باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا
مكرونه مسلوقه
الصوص عباره
الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد + ليمون + رشة ملح
تااااااااااخذ العقل هالسلطه مره جميله


السلطه الثانيه





كامل تحضير سلطات الخضار 2014





المقادير
خس

فلفل اخضر بارد
ذره
بصل اخضر
ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه
الصوص
ثلاث علب زبادي
رشة ثوم بودره
ملعقتين مايونيز
ليمون
شوية ملح
اول شي نحط الخضار
بعدين الزبادي
بعدين شرايح الدجاج
مررررررررره حلوه جربوها حتحبوهااااا

السلطه الثالثه

















كامل تحضير سلطات الخضار 2014





المقادير


خيار مقطع شرايح طوليه


جزر مقطع شرايح طوليه












ذره

ملفوف مقطع شرايح
تتتبل بصوص مكون من زبادي + مايونيز + ليمون + ملح
وتمتعي بالطعم الرائع
السلطه الرابعه
سلطه البطاطس والجرجير




كامل تحضير سلطات الخضار 2014




المقادير


بطاطس مقطع مكعبات مقلي
جرجير

خس
خبز مقطع مكعبات
الصوص
عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح
تخلطه مع الخضار
ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي


السلطه الخامسه






كامل تحضير سلطات الخضار 2014






عباره عن طبقات من الخضار


اول طبقه خس

بعدين فلفل اخضر بارد
بعدين ملفوف مقطع شرايح
طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا
بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
وبعدين الجزر المبشور
واخيرا الذره
نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله
نصبها على السلطه وتمتعتي بالطعم مرررررررررررره حلوووووه وشكلها جميل جدا


السلطه السادسه




كامل تحضير سلطات الخضار 2014





عباره عن
فلفل اخضر واحمر واصفر

نوعين مكرونه
ذره
خيار
جزر
الصوص
زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح



المقادير ..

4حبات باذنجان مقطعة مكعبات ومقلية بالزيت- 4 حبات بطاطا مقطعةمكعبات و مقلية بالزيت -نخي " حمص حب " - 2حبة بندورة مفرومة- ملح - فلفل اسود- كمية من الخبز المقطع مربعات صغيرة ومحمص- صنوبر- بقدونس ..
صوص اللبن :
3علب لبن زبادي 1فص ثوم مفروم- 2م ك طحينية- ملح و فلفل اسود - عصير ليمون <<< مو تكثرونه مثلي .. سويت لأهلي و كثرت الليمون و شفت أهلي عيونهم تحولت لليابانيين بسبب تعصر عيونهم من الليمون كامل تحضير سلطات الخضار 2014























الطريقة :


نحضر صينية بايركس ونضع فيها الباذنجان المقلي و البطاطا المقلية و الحمص ثم قليل من الخبز المحمص ثم خبز محمص واخيرا نضع اللبن على الوجة ويزين بالصنوبر و البقدونس

و عليكم بالعافية

كامل تحضير سلطات الخضار 2014




؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


سلطة فتة الباذنجان













كامل تحضير سلطات الخضار 2014


**مقادير**

بتنجانه أو أكثر (حسب الطلب)

بندورة (حسب كم بتنجانة عملتوا)












خبز عربي محمص

سمّاق
ملح
زيت ذرة للقلي
مايونيز
لبن
ثوم

**الطريقة**

قطعي البتنجان إلى مكعبات و اقليها...(نصيحة: إذا كنت لا تريدين استهلاك الكثير من الزيت، ضعي مكعبات البتنجان في وعاء فيه ماء و ملح...و لن تمتص الزيت عند القلي...لكن تأخذ وقت أطول لتحمر)

قطعي البندورة إلى مكعبات أيضاً...

ضعي البتنجان في وعاء التقديم، و فوقه البندورة، ثم الخبز المحمص (بعد تكسيره إلى قطع صغيرة)...

**الصلصة**

دقي الثوم و ضعي عليه ملعقتين أو ثلاث من المايونيز مع 2 أو 3 لبن، رشي ملح و اخلطيه جيداً...

ضعي الصلصة فوق الخبز و رشي السماق على الصلصة...

زيني الصحن حسب ما ترين مناسباً...

و بالهنا و الشفا

(بس ما تخلو الخبز يتشتش -- إذا كنت لا تريدين التقديم حالاً...ضعي الخبز على جنب)


؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


سلطة البطاط كامل تحضير سلطات الخضار 2014






كامل تحضير سلطات الخضار 2014





المـقآديــر :


- بـطاط
- بـقدونس
- خيار شور
- مايونيز
- مسطرده
- ( إذا تبون تحطون ملح على راحتكم )


الطــريقه :


1 - اول شي نقطع البطاط مربعات مو كبيره ولا صغيره ( وسط )
2 - نفوح البطاط عشر دقايق ..
3 - نقطع اوراق البقدونس
4 - نخلط البقدونس مع البطاط
5 - نقطع خيار شور مربعات صغار

6 - نخلط الخيار شور مع البقدونس والسلطه ..












7 - نحط قفشتين او على حسب من الماينيز ونخلطه بعد ,

8 - نحط مسطرده ونخلطه .. بس لا تكــثرون



ومثـل ما قلت لكم إذا حابـين تحطون ملح مافي اي مششـكله ..















؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


سلطة الدجاج والفراولة

كامل تحضير سلطات الخضار 2014


















المقادير
نصف‏ ‏كيلو‏ ‏دجاج‏ ‏فيليه
نصف‏ ‏كيلو‏ ‏فراولة
بصلة

‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏خل‏ ‏بلسمي
ربع‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود
خس
جرجير
الطريقة
يسلق‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏ماء‏ ‏مغلي‏ ‏بعد‏ ‏إضافة‏ ‏البصل‏ ‏المقطع‏ ‏حلقات‏ ‏وفي‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏.
يقطع‏ ‏الخس‏ ‏والجرجير‏ ‏شرائح‏ ‏رفيعة.
ويضاف‏ ‏إليهما‏ ‏الخل‏ ‏البلسمي‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسودويقلب‏ ‏الخليط‏ .‏
تقطع‏ ‏الفراولة‏ ‏أنصافا‏ ‏وتوضع‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏ويرص‏ ‏فوقها‏ ‏الدجاج‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعه‏ ‏شرائح‏ ‏صغيرة‏

؟؟؟؟؟؟




lgt ;hlg uk jpqdv sg'hj hgoqhv 2014





موضوع ساندوتشات البرجر ، تحضير وصفه ساندوتشات البرجر امة اقرا


ساندوتشات البرجر ، تحضير وصفه ساندوتشات البرجر


المكونات

2 كوب صدور فراخ مفرومة

بهارات مشكلة حسب الرغبة

حزمة بقدونس مفروم

2 ثمرة جزر مفروم

بصلة صغيرة مفرومة

فص ثوم مهروس

ملعقة ملح صغيرة

ملعقة كبيرة زيت

2 بيضة

ساندوتشات البرجر ، تحضير وصفه ساندوتشات البرجر


طريقة التحضير

1- اخلطي الجزر والبصل والبقدونس مع بعضهم كويس جدا، وضيفي عليهم البيض والملح والبهارات والفراخ والثوم، واخلطيهم كويس لحد ما يكونوا عجينة متماسكة شوية.
2- شكلي العجينة على شكل أقراص، وحطيهم في صينية مدهونة بالزيت، ودخليها الفرن على درجة حرارة 180، وسيبيها لمدة 45 دقيقة.
3- هاتي العيش أو التوست اللي هتعملي فيه الساندويتشات، وحطي فيه البرجر، وممكن تضيفي عليه كاتشب أو مايونيز أو مستردة على حسب رغبتك.. وبالهنا والشفا



موضوع سندوتشات جبنه الفيتا بالخيار، خطوات تحضير مكونات سندوتشات جبنه الفيتا بالخيار امة اقرا


سندوتشات جبنه الفيتا بالخيار، خطوات تحضير مكونات سندوتشات جبنه الفيتا بالخيار




المقادير
لبنه
جبنة فيتا
خيار
شرايح توست

سندوتشات جبنه الفيتا بالخيار، خطوات تحضير مكونات سندوتشات جبنه الفيتا بالخيار

يقطع الخيار شرائح طوليه وتفرد اللبنه او الجبنه الفيتا على العيش التوست
وتقطع اطرافه وتقسم مثلثات



موضوع سندونشات جبنه بالخضروات ، تحضير مكونات سندونشات جبنه بالخضروات امة اقرا


سندونشات جبنه بالخضروات ، تحضير مكونات سندونشات جبنه بالخضروات




المقادير
نصف كوب جبنة فيتا قليلة الملح
ملفوف احمر مفروم ناعما
حلقات من الخيار والطماطم
كمية قليلة من المايونيز
جبنة سلايس


سندونشات جبنه بالخضروات ، تحضير مكونات سندونشات جبنه بالخضروات
الطريقة


مثل الطريقةالسابقة لكن لا يخلط المايونيز بالمقادير
يمسح الخبز من الجهتين بالمايونيز
ثم تدهن جبنة الفيتا عليها
وتصف الخضروات داخل الساندويتش
يقسم إلى قسمين ويوضع داخل الطبق



موضوع سندوتشات تونه بالمايونيز ، طرق تحضير مقادير سندوتشات تونه بالمايونيز امة اقرا


سندوتشات تونه بالمايونيز ، طرق تحضير مقادير سندوتشات تونه بالمايونيز




المقادير :-
- علبتي تونة مفتته - كيس من شرائح التوست الاسمر أو صمون أسمر .



- ملعقة طعام مايونيز - عصير ليمونتين - ذرة ملح فلفل أسود كمون .

- خس وطماطم وخيار وبصل اختياري .


سندوتشات تونه بالمايونيز ، طرق تحضير مقادير سندوتشات تونه بالمايونيز
الطريقة :-



- تصفى التونة من الماء وتفتت بالملعقة .

- توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون ، ويضاف المايونيز والفلفل والكمون وذرة الملح ويقلب الجميع معاً .

- تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين تدهن بقليل من المايونيز .

- تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة والقطعة الثانية نضع بينها وبين القطعة الثالثة السلطة المذكورة ثم تقطع الشرائح المحشوة من الزواية لتعطي شكل مثلث مغروس بعود ين لتثبيت ووضع حبة زيتونه للتزيين



موضوع سندوتشات البطاطس المقليه ، طرق تحضير وصفه سندوتشات البطاطس المقليه امة اقرا


سندوتشات البطاطس المقليه ، طرق تحضير وصفه سندوتشات البطاطس المقليه


المقادير


مايونيز ,4 ملعقة كبيرة
كاتشب ,4 ملعقة كبيرة
جزر مقطع إلى شرائح, حبة
خس مقطع إلى شرائح,2 ورقة
بطاطا مقطع إلى شرائح ومقلية,2 حبة
بندورة مقطع إلى شرائح,2 حبة
ملح , حسب الرغبة
فلفل , حسب الرغبة
خبز سمون ,2 حبة كبيرة




سندوتشات البطاطس المقليه ، طرق تحضير وصفه سندوتشات البطاطس المقليه





طريقة التحضير

- نحضر الخبز السمون ونفتحه إلى نصفين.
- نضع الخس والجزر في إناءٍ ونضيف المايونيز عليهما.
- نحضر الكاتشب وندهنه على خبز السمون.
- نضع القليل من سلطة المايونيز والخس.
- نضع البطاطا المقلية فوق السلطة.
- نضع القليل من السلطة فوق البطاطا ونغلق الساندويش.
- نرش القليل من الملح والفلفل ونقدمها ساخنة



موضوع سندوتش ستيك بالجبن ، طريقة تحضير سندوتش ستيك بالجبن امة اقرا


سندوتش ستيك بالجبن ، طريقة تحضير سندوتش ستيك بالجبن

المقادير
نص كيلو لحم بقر مقطّع
200 غرام جبن
فطر مقطع إلى شرائح
حبه ونص بصل مشرّح
خبز مقطّع إلى نصفين - 3 أرغفة
رشة ملح
رشة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
خس مغسول ومقطّع

الطريقة
1- حمّي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي البصل والفطر. قلّبيهما وانتظري حتّى يذبلان.
2- ضعي اللحم على القليّة وقلّبي.
3- رشّي الملح والفلفل على المزيج. إرفعي المقلاة عن النار عند نضج اللحم.
4- وزّعي اللحم مع البصل والخبز على أرغقة الخبز وأضيفي الخسّ والجبن إليها.
5- ضعي السندويشات على النار ليسيل الجبن.
6- قدّمي السندويشات ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية.
سندوتش ستيك بالجبن ، طريقة تحضير سندوتش ستيك بالجبن



موضوع كعك بالجبن الايطاليه ، طريقه تحضير كعكه الجبن الايطاليه امة اقرا


كعك بالجبن الايطاليه ، طريقه تحضير كعكه الجبن الايطاليه





المقادير

صفار البيض في حرارة الغرفة مع كوب سكر الجاتوه الاسفنجي بالشوكولا,10 حبة
بياض البيض في حرارة الغرفة مع نصف كوب سكر الجاتوه الاسفنجي بالشوكولا,10 حبة
سكر الطبقة العلوية,0.25 كوب
ماء الطبقة العلوية,0.25 كوب
زبدة الطبقة العلوية,125 غرام
الشوكولا السوداء الطبقة العلوية,90 غرام
اللوز المقشر الطبقة العلوية,90 غرام
ماء القطر,0.25 كوب
عصير البرتقال القطر,2 ملعقة كبيرة
سكر ,0.25 كوب
سكر القطر,2 ملعقة كبيرة
برش البرتقال أو بضع قطرات من خلاصة البرتقال , ملعقة صغيرة
الكرز المسكّر ,30 غرام
الشوكولا السوداء ,30 غرام
جبنة الريكوتا الإيطالية ,185 غرام
الزنجبيل المسكّر ,30 غرام
دقيق الجاتوه الاسفنجي بالشوكولا,1.25 كوب
مسحوق الكاكاو الجاتوه الاسفنجي بالشوكولا,0.25 كوب
فانيلا الجاتوه الاسفنجي بالشوكولا, ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يخفق بياض البيض ليصبح كثير الرغوة.
- يضاف إليه السكر بطريقة تدريجية ويخفق معه حتى يصبح بياض البيض جامداً وأبيض اللون.
- يخفق صفار البيض حتى يصبح شاحب اللون.
- يضاف إليه السكر ويخفق معه حتى يذوب السكر.
- يسكب الدقيق والكاكاو والفانيلا فوق صفار البيض ويحرك الكل جيداً.
- يوقف الخلاط عن العمل ويسكب خليط صفار البيض فوق بياض البيض.
- يحرك المزيج بملوق بلاستيكي بحيث يصبح ناعماً جداً.
- يسكب هذا المزيج في قالبين للجاتوه، قطر كل منهما 20 سم، مدهونين بالزيت ومبطنين بورق البارشمان.
- يخبز الجاتوه كما ذكرنا قبلاً في الوصفة.
- يحضر الجاتوه الاسفنجي بالشوكولا.
- يسكب مزيج الجاتوه في قالبين دائرين مدهونين بالزيت، قطر كل منهما 20 سم.
- يخبز الجاتوه لمدة 25 إلى 30 دقيقة في فرن معتدل الحرارة حتى ينضج، يجب أن يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في الجاتوه.
- يقلب كل واحد من قالبيّ الجاتوه على مصبع حديدي حتى يبرد جيداً.
- تهرس جبنة الريكوتا الإيطالية فوق منخل حديدي. تخفق الجبنة المهروسة بواسطة الخلاط لتصبح ناعمة وقشدية.
- يسكب فوقها السكر والفانيلا تدريجياً، ومن ثم الزنجبيل المفروم ناعماً والكرز والشوكولا.

كعك بالجبن الايطاليه ، طريقه تحضير كعكه الجبن الايطاليه



موضوع فطيره اللحم ، تحضير عمل مكونات فطيره اللحم امة اقرا


فطيره اللحم ، تحضير عمل مكونات فطيره اللحم




مقادير العجينه



1 ونص كاس دقيق
2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام بكنج بودر + 1ونص ملعقه طعام زبده + شوي ملح
ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبكنج بودر وتضاف الزبده ويفرك بالاصابع
ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينه


نجي للحشوه
نحمس بصل مع شوي زيت وايذا ذبل شوي نحط حبة ثوم مبشوره عليه


وبعدين نحط اللحمه والملح والبهارات


ونحط عليها اللحمه
ونعمل صلصه بيضاء
مقاديرها وهي
2كأس حليب
4ملاعق طحين
ملعقه زبده + بيضه
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام


ونصبها على اللحمه
.

ونرش فوقها جبنه
وبعدين نحطها بالفرن


فطيره اللحم ، تحضير عمل مكونات فطيره اللحم



موضوع فطيره ، كيفيه تحضير مقادير الفطيرة امة اقرا


فطيره ، كيفيه تحضير مقادير الفطيرة




5 كاسات دقيق..3 ملاعق سكر ناعم..4 ملاعق حليب بودرة..1 ملعقه صغيره ملح..5 ملاعق صغيره خميره فوريه..1 ملعقه صغيره بيكنج بودره ممكن الاستغناء عنها..2 ملاعق زيت زيتون ممكن الاستغناء عنها..نصف كاس زيت ..2كأس ماء دافئ<br>

الطريقه:<br>
في الطاسة الخاصه بالعجانه ضعي 4 كأسات من الدقيق و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه و البيكنج بودره<br>
و نحركهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض<br>
نخلط الزيت مع الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله
في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج
و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه
نضع العجينه في عجانه بلاستيك مدهونه بالزيت <br>
و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهنه بها العجينه<br>
و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه<

ونبداء بالتشكيل على حسب الرغبة


فطيره ، كيفيه تحضير مقادير الفطيرة



موضوع ساندويتش التونة بالتوست ، طرق تحضير مكونات ساندويتش التونة بالتوست امة اقرا


ساندويتش التونة بالتوست ، طرق تحضير مكونات ساندويتش التونة بالتوست



شريحتين من الخبز التوست 190 غرام من التونة المعلبة 3 ملاعق كبيرة مايونيز ملعقة صغيرة خردل قليل من الخس




يصفى التونة من الزيت و توضع في صحن
يغسل الخس و يقطع إلى شرائح خفيفة
يوضع المايونيز و الخردل على التونة و يخلط جيدا ثم يوضع الخس و يستمر في الخلط
يوضع الخليط فوق الخبز و يقدم





ساندويتش التونة بالتوست ، طرق تحضير مكونات ساندويتش التونة بالتوست



موضوع ساندويتش بالسلطة اليونانية ، تحضير وصفه ساندويتش بالسلطة اليونانية امة اقرا


ساندويتش بالسلطة اليونانية ، تحضير وصفه ساندويتش بالسلطة اليونانية


المقادير:

٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ ملعقة كبيرة خل بلساميك ملح وفلفل حسب الرغبة ١ طماطم كبيرة جامدة، مقطعة مكعبات صغيرة ٢ خيار كبيرة، مقطعة مكعبات ١ فلفل أخضر، مقطعة مكعبات ١ بصل أحمر، مقطعة ١/٢ كوب زيتون كلماتا، بدون بذر ١٢٥ جرام جبن فيتا، مقطع مكعبات ٤ رغيف خبز بيتا أو شامي صغير (قطره ١٠ سم)


الطريقة:
١- في طبق عميق، إخلطي الزيت والخل والملح والفلفل. إخفقي جيدا. ٢- أضيفي الطماطم ولاخيار والفلفل الأخضر والبصل الأحمر والزيتون الكلماتا. وقلبي. ٣- أضيفي الجبن الفيتا إلى الخليط. ٤- إغرفي الخليط في الساندوتش وقدميه بالهنا والشفا.


ساندويتش بالسلطة اليونانية ، تحضير وصفه ساندويتش بالسلطة اليونانية



موضوع سندويش الدجاج المكسيكى الفخم ، طرق تحضير مقاديرسندويش الدجاج المكسيكى امة اقرا


سندويش الدجاج المكسيكى الفخم ، طرق تحضير مقاديرسندويش الدجاج المكسيكى



المقادير:

فطائر مكسيكيه
بصل
2 فص ثوم
طماطم
مشروم
دجاج مقطع شرائح
فلفل , كمون , ملح
زيت زيتون
جبنه شيدر مبشوره

الطريقة:

- قطعي البصل , الطماطم , و المشروم مكعبات صغيره .
- اقلي البصل و الثوم بالزيت إلى أن يذبل البصل , اضيفي الطماطم و المشروم و قلبي لمدة دقيقتين .
- قلي الدجاج بالزيت , و تبليه بالبهارات , قلبيه إلى أن يستوي و ينشف ماءه .
- ابعدي قدر الدجاج عن النار ثم اضيفي له خلطه الخضار , و رشي الجبنه .
- احشي الفطائر بخلطة الدجاج , ثم ضعيها في صينيه مدهونه و رشي المزيد من الجبنه على الوجه , دعيها في الفرن قليلاً , و قدميها ساخنة .
- الإسم الأصلي لهذا السندويش هو ( تشكن إن شلادة ) .

سندويش الدجاج المكسيكى الفخم ، طرق تحضير مقاديرسندويش الدجاج المكسيكى



موضوع ساندويتش التاكو ، طريقه تحضير ساندويتش التاكو امة اقرا


ساندويتش التاكو ، طريقه تحضير ساندويتش التاكو

مقادير الخبز


كوبين دقيق + نصف ملعقة بيكنج باودر


ملح + ماء للعجن ..


طريقة التحضير



نخلط المقادير مع بعض جيدا للحصول على عجينة طريه


نشكلها دوائر (كور) صغيرة ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة


نفردها ونرشها بشوي زيت ونحمرها في المقلاة على نار هادئة
ساندويتش التاكو ، طريقه تحضير ساندويتش التاكو
حشوة الساندويتشات


مقادير الحشوة



صدر دجاج + باربيكا + فلفل اسود + بهارات مشكلة
+ ملح + بصل جوانح+ فلفل الوان + افوكادو+ جبن شرائح


(يمكنك استبدال وحذف أو إضافة ما ترغبين فيه إلى الحشوة بما يناسبك)




طريقة التحضير
نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الدجاج والفلفل والبهارات
ونتركه لكي ينضج من الماء لغايه ما يتبخر كل الماء
نحشي الخبز بالحشوة ونضيف الافوكادو و شرائح والجبن ونلفها

نضع اللفائف في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن 5 دقائق


فقط كي تذوب الجبنة



موضوع الساندويتشات اللذيذه ، طريقه تحضير ساندويتشات طعمه امة اقرا


الساندويتشات اللذيذه ، طريقه تحضير ساندويتشات طعمه

آلطريقة ..

1-فلفل اخضر
1 فلفل احمر
كريم شيز هذه خاصة للسندويشات
بندورة
خس
قطعة مرتديلا
وجبنة صفراء ماركة غودااو اي نوع على ذوقكم
واكيد التوست اللي تحبوه
الساندويتشات اللذيذه ، طريقه تحضير ساندويتشات طعمه
توست طويل
جبنة صفراء
اوراق خس
مرتديلا
دجاج
بندورة قطع
خواتم فلفل اخضر
واكيد شيز كريم اللذيذ



موضوع سندوتشات بيض بالجبن الشيدر ، تحضير وصفه عمل سندوتشات بيض بالجبن الشيدر امة اقرا


سندوتشات بيض بالجبن الشيدر ، تحضير وصفه عمل سندوتشات بيض بالجبن الشيدر

المقادير: -
بيضه مسلوقه واحدة
جبن شرايح كرفت اوشيدر مبشور
مايونيز
فلفل اسود
ملح
توست


سندوتشات بيض بالجبن الشيدر ، تحضير وصفه عمل سندوتشات بيض بالجبن الشيدر




الطريقه :-
يدهن وجهه التوست بقليل من المايونيز
تقطع البيضه المسلوقه شرايح وتوزع على شرايح التوست
يرش عليها قليل من الملح والفلفل الاسود حسب الرغبه
توضع فوق كل شريحه توست شريحه جبن كرفت او الجبن الشيدر المبشور
ويوضع في المكرويف حتى يسيح الجبن فوق البيض
ويقدم ساخنن مع كوب شاي اوحليب