اسباكيتي بصلصة الطماطم والتونه والمرتديلا
الطريقة جد سهلة والمذاق لذيذ جدا
اذا اعجبتكم الوصفة لا تنسوني من دعواتكم
المقادير
نصف كيلو سباكيتي
علبة مركز طماطم متوسطة او ثلاث ملاعق كبار
3 مكعبات ماجي او كنور الخاصة بالمعجنات في حال تعذر وجودها يستعمل العادي
ملعقتين كبيرتين زيت الزيتون
ملعقة كبيرة زيت المائدة
طرف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر
نصف ملعقة صغيرة ملون طبيعي
ملعقتين كبيرتين قزبر ومقدونس مفروم
4 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة اعشاب منسمة المتوفرة عندكم بالبيت زعتر او الحبق
6 ملاعق كبيرة مرتديلا مبشورة يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة
علبة تونة متوسطة بالزيت
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة ملح
بهاراتي الخاصة
الطريقة
في قدر نضع ثلاث لترات ماء مع ملعقة زيت
والملح وقطعتين مكعب كنور ونتركه حتى الغليان
نضيف عليه السباكيتي مقطعة الى نصفين او بحجمها العادي حسب الذوق
ونتركها لمدة 15 الى 20 دقيقة حسب نوع المعجنات الموجودةعندكم
قيسي نضجها عن طريق تذوق واحدة اذا سهل مضغها فهي جاهزة
في مقلاة اخرى نضع الطماطم المركزة والثوم والمقدونس والاعشاب المنسمة وزيت الزيتون ومكعب كنور المتبقي والفلفل الاحمر والاسود والملون مع مقدار كاس شاي ماء ونضعه على نار هادئة حين يصبح الخليط متجانس وتنقص كمية الماء نضيف المرتديلا المبشورة والتونة مع التحريك لدقيقة واحدة ونزيله عن النار
نقوم بتصفية الاسباكيتي من الماء
ونضعها في صحن كبير
ثم نضع عليها ملعقة الزبدة ونخلطها
بعدها نضع الصلصة فوقها بهذا الشكل
تقدم ساخنة بالهنا والشفا
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry
'vdrm hu]h] hsfh;djd lu hgj,km ,hglvj]dgh 2014
No comments:
Post a Comment