مقدمة عن كيكة الزعتر
كيكة الزعتر وهي نوع من انواع حلويات الفطائر والمعجنات ، وهي نوع من الموالح ، وللتعرف على طريقة اعداد مثل هذا النوع من الحلويات اليك الوصفة ، جربيها مع تمنياتي ان تنال اعجابك.
مقادير كيكة الزعتر :
2بيضه.
2فنجان سكر.
3ملعقة كبيرة جبن سائل.
3ملعقة كبيرة حليب نيدو.
ملعقة كبيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
كأس ماء.
كأس طحين.
نصف كأس زيت.
زعتر.
طريقة تحضير كيكة الزعتر :
يخفق البيض والسكر والفانيليا جيدا ثم يضاف اليه الحليب والزيت وثم الجبن وثم الماء ويوضع بعد ذلك الطحين والبيكنيج باودر.
وبعد سكبه في قالب الكعك المدهون يرش على كامل وجهه الزعتر ويدخل الفرن لمدة ساعه الاربع الى ساعه
مقدمة عن فطيرة الزعتريعتبر الزعتر من الاعشاب المهمة جدا في المنزل و التي تكون العنصر الأساسي في معظم الأكلات الرئيسية على سفرتنا، وقد تنوعت طرق طهي الزعتر وهذه الطريقة احدى هذه الطرق الكثيرة .مقادير عن فطيرة الزعتر :5 كاسات طحينملعقتين طعام خميرةذرة ملحملعقتين طعام سكرفنجان زيت ذرةخمس ملاعق طعام خلكوبان ماء دافئطريقة تحضير فطيرة الزعتر :ضعي في صحن العجين كوبان طحين ، الخميرة ، الخل ، السكر ، الملح ، الماء واخلطيهم في الخفاق اليدوي حتى تتجانس المكونات او بشوكة للتجانس تحريكهم بالخفاق اليدوي او الشوكة افضل من الملعقة، اتركيهم في مكان دافئ مدة 10 دقائق ، ثم اضيفي عليهم ما تبقى من الطحين واخلطيهم جيدا ستتكون لديك عجينة شبه لاصقة ثم اضيفي الزيت واعجني ثم اتركيها نصف ساعة ثم ابدأي بالتشكيل كما يحلو لك .ملاحظة الخل بيعطي هشاشة للمعجنات رائعة جدا ، ويمكن استبداله باللبن الزبادي أو الليمون كله بيعطي نفس النتيجة ، وبإمكانك الاستغناء عن الخلالان بعد ما تجهز عندك العجينة اتركيها ترتاح ربع ساعة وبعدين قطعيها دوائر وكل دائرة افردييها مستطيل وحطي عليها الخلطة وسكريها بحيث يصير عندك ثلاث مستطيلات بعدين الصقيهم من الاعلى وابدأي بعمل جدلة فيهم وبالاخر لفيهم دائرة
