العربي: طريقة

Showing posts with label طريقة. Show all posts

Tuesday, March 25, 2014

موضوع طريقة عمل فطائر جميلة منوعة امة اقرا

طريقة عمل فطائر جميلة منوعة

المقادير

للعجينة

2 معلقة صغيرة خميرة 3 معالق مائدة ماء دفئ
رشة سكر
3 و ثلاثة ارباع كوب دقيق
2 ملعقة طعام سكر
1 معلقة صغيرة ملح

ربع ظرف بيكينج باودر 50 جرام زبدة مقطعة مكعبات صغيرة
2 و ربع ملعقة حليب

2بيضة 3 معالق كريمة حامضة(او كريمة عليها عصرة ليمون)او زبادى
2 معلقة صغيرة عصير ليمون

الحشوة
1/2 كيلو سبانخ مجمدة مصفاة من الماء بصلة كبيرة مقطعة
4 اصابع سوسيس _ او 8 اصابع سجق
ملح و فلفل و سماق و عصير ليمونة كبيرة
زيت للتسوية
للدهان بيضة مخفوقة مع معلقة ماء و زبدة

الطريقة

يخلط الماء الدافىء مع الخميرة و السكر لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل تخلط مكونات العجينة كلها و تطوى و تفرد جيدا و تترك لتخمر فى طبق غوبط مدهونة و مغطاة لمدة ساعة على الأقل او لغاية ماتتضاعف حجما
الحشوة
يقلى
البصل و السبانخ
و السوسيس او السجق مع اضافة الملح و الفلفل و السماق لغاية مايذبل المزيج ثم تترك لتبرد قبل فردها على العجينة و يضاف عصير الليمون قبل ان تفرد على العجينة قسمى العجينة قسمين افردى جزء و اعملى له حواف افردى عليه الحشوة شكلى
الجزء الثانى من العجينة على شكل عصيان كما فى الصورة و اعملى بيهم شكل الشبكة فوق الحشوة و اتنى فوقهم الحواف
ادهنى الفطيرة بالبيض و اتركيها تخمر 30 دقيقة فى مكان دافى و دخليها الفرن المسخن مسبقامن 30 الى 40 دقيقة
ملحوظة:
ممكن اضافة اللحم المفروم كتغيير عن السجق و السوسيس

ممكن اضافة الجبنة الريكوتا بدلا من اللحوم

تحياتي

Wednesday, February 12, 2014

موضوع طريقة عمل معكرونة البيني 2014 امة اقرا

طريقة عمل معكرونة البيني 2014

المقادير
( كيس من معكرونة البيني - صدور دجاج بلا عظام - قشطة بوك السائلة -
جبنة موزاريلا - بروكلي - فطر - جزر مبشور - ونقدر نضيف أي نوع من الخضار
المفضلة - فصين ثوم - زيت )

البهارات ( فلفل اسود مطحون - ملعقة فلفل اسود حب -
قرفة عود أو مطحون - ريحان بودرة - فلفل أحمر مجفف مبشور - ملح )

الطريقة :
1- نقوم بسلق المعكرونة وأضيف لها ملعقة زبدة وملعقة ملح ، في ماء السلق .
2- نقوم بسلق الدجاج و إضافة الفلفل الاسود الحب والقرفة ، وبعد ما تنسلق الدجاج نقوم بتقطيعه إلى شرائح .
3- اقوم بسلق البروكلي و الفطر وأقطها إلى شرائح .
4- افرم الثوم واقليه في الزيت بسيط
5- اسكب الثوم بزيته في قدر كبير وأضيف له شرائح الدجاج وأقلبها قليلاً لحد ما تتحمر شوي و أضيف الخضار المسلوقه ثم أضيف المعكرونه واخلط وبعدها اضيف القشطة ، واخلط جيدا وبعدها اضيف الفلفل الأسود المطحون والاحمر المبشور والملح والريحان واخلط زين ، وفي النهاية اضيف جبنة الموزاريلا واخلط واخليها على النار 5 دقايق اضافيه وبعدها اطفي النار . ( إذا كان الخليط جان أزيد عليه قشطة )
6- اسكب كل خليط المعكرونة في صينية الفرن وأضيف شوية جبن موزاريلا وادخلها الفرن لتتحمر قليلا

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

'vdrm ulg lu;v,km hgfdkd 2014

موضوع طريقة عمل كيك الرمان 2014 امة اقرا

طريقة عمل كيك الرمان 2014

المقادير لعجينة الكيك:
- 500 غرام من الدقيق الأبيض
- بيضة
- 125 غراماً من السكر الناعم
- 200 غرام من الزبدة
المقادير للحشو:
- 500 ملليلتر من عصير الرمان
- 50 غراماً من الزبدة
- 5 غرامات من النشاء
- 150 غراماً من السكر
- 80 غراماً من الرمّان
طريقة التحضير:
1- لإعداد عجينة الكيك: يضاف في وعاء، كلّ من الدقيق والبيض والسكر الناعم والزبدة معاً. وتعجن هذه المكوّنات جيداً، ثم تدع في الثلاجة لترتاح من 4 إلى 6 ساعات.
2 - وبعدها، يتمّ إخراج العجينة من الثلاجة، تفرد بالشوبك، وتوضع في قوالب خاصة.
3- ترص العجينة جيداً في القوالب، ويوضع عليها وزن، لئلا تنتفخ. ومن الممكن أن يكون هذا الوزن من الحبوب اليابسة المتوافرة في المنزل كالحمص والفاصولياء، ثم يتمّ إدخالها إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
4- لإعداد الحشو: يغلى عصير الرمّان على النار، ثم يضاف إليه الزبدة والنشاء والسكر، مع الاستمرار في التحريك حتى يجمد هذا الخليط جيّداً. ثم، يترك جانباً ليبرد، ليضاف بعدها إلى قوالب الكيك التي تم خبزها مسبقاً، وتضاف حبّات الرمان فوقها للتزيين.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: حلويات 2013 - وصفات حلويات - حلويات بالصور - حلويات قهوه - حلويات سهلة باردة - Sweets

'vdrm ulg ;d; hgvlhk 2014

موضوع ما طريقة عمل لحم الضان 2014 امة اقرا

ما طريقة عمل لحم الضان 2014

المقادير
* 1/2 1 كيلو لحم ضأن مقطع إلى مكعبات"الساق أو الكتف"
* ملح وفلفل
* ملعقتان صغيرتان كمون
* ملعقتان صغيرتان كزبرة
* ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
* 10 فصوص ثوم مفرية
* 1 ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة

الطريقة
- يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل وملعقة ونصف من كلا من الكمون والكزبرة.
- تشوح قطع اللحم في زيت الزيتون حتى تكتسب اللون الذهبي وترفع من فوق النار.
- يشوح في الإناء نفسه الثوم والبصل، والمتبقي من الكمون والكزبرة والكاري.
- ثم تضاف الطما

lh 'vdrm ulg gpl hgqhk 2014

موضوع طريقة عمل كيكة عيد الحب الحمراء بالصور امة اقرا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل سنة وانتم طيبين ببعتها لكل الموجودين بالمنتدى وكل الناس الى انا بحبهم يارب يكون كل الناس الى بحبهم وبحترمهم يكونوا بيبادلونى نفس الشعور ويارب كل الناس تكون كدا مع

المزيد...: طريقة عمل كيكة عيد الحب الحمراء بالصور

موضوع طريقة عمل البيتزا على شكل قلب لعيد الحب امة اقرا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم وكل سنة وانتم طيبين لكل ستات البيوت الشطرين الحلوين الى فى اى مناسبة يعملوا أحلى جو فى العيلة والبيت وكمان للأفراد الى عايشين معاهم بمجرد ابداعاتهم الفنية فى الم

المزيد...: طريقة عمل البيتزا على شكل قلب لعيد الحب

Tuesday, February 11, 2014

موضوع طريقة عمل اللازانيا باللحم 2014 امة اقرا

طريقة عمل اللازانيا باللحم 2014

طريقة عمل اللازانيا باللحم والمشروم من ألذ المأكولات التي يمكننا تقديمها في رمضان، فهي من الأطباق الخفيفة على المعدة والتي تفتح شهية الصائم بمنظرها الجذاب اللذيذ، وسأقوم فيما يلي بتقديم

طريقة عمل اللازانيا باللحم والمشروم:
مكونات اللازانيا باللحم والمشروم:

- 2/1 كيلو من معكرونة اللازانيا الخضراء أو البيضاء
- 4/1 كوب من الزبدة
- 2 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
- 2 فص ثوم مدقوق
- 4/3 كيلو من اللحم المفروم
- ملعقة طعام من البقدونس المفروم
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- 2/1 كيلو من الطماطم مقشرة ومفرومة
- 2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
- ملح ، فلفل
- 4 ملاعق طعام من اللحم
- 5 أكواب من الصلصة البيضاء ( بشاميل )
- صفار بيضة واحدة
- 4 ملاعق طعام من الجبن المبشور ( بارميزان )
- علبة كبيرة من المشروم
طريقة عمل اللازانيا باللحم والمشروم:
- تُذَوّب الزبدة في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .
- يضاف اللحم المفروم والثوم والمشروم إلى البصل ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .
- يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ، وصلصة الطماطم والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نارٍ هادئةٍ مدة 20 دقيقة .
- يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ف .
- تُحضّر صلصة البشاميل و تمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور .
- تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها وتصفّى .
- توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من مزيج صلصة البشاميل . ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل .
- يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز المعكرونة بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً .

وتقدم اللازانيا مع الأطباق الرئيسية على سفرة الإفطار، مع تمنياتنا أن تكون قد نالت إعجابكم .

'vdrm ulg hggh.hkdh fhggpl 2014

موضوع [طلب] : طريقة عمل مثل الصورة امة اقرا

السلام عليكم ،
ابي حد يعلمني كيف اكتب " المملكة " بنفس اللي بالمرفق ..
ابي اتعلم كيف ابتكر طريقة الكتابة مابي اكتب نفسها بالظبط بس ابي اعمال بافكار اخرى ـ وياليت احد يعمل لي ويقول لي كيف ..
الله يجزاكم الجنه يارب .

الصور المصغرة المرفقة

موضوع طريقة عمل الغريبة 2014 , بالصور خطوات عمل الغريبة في البيت 2014 امة اقرا

طريقة عمل الغريبة 2014 , بالصور خطوات عمل الغريبة في البيت 2014

غريبة بالزبدة والمكسرات،كيفية صنع غريبة بالزبدة والمكسرات،اعداد
غريبة بالزبدة والمكسرات ,طريقة عمل الغريبة 2014 , بالصور خطوات عمل الغريبة في البيت 2014

اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات
اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم

طريقة عمل غريبة بالزبدة والمكسرات

المقادير:
1 كوب زبدة لينة
1/2 كوب سكر بودرة
2 كوب دقيق
1/8 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانليا
(بندق-فستق-قرنفل-لوز) للتزيين
طريقة التحضير:
-تُخفق الزبدة جيداً حتى تصير كالقشدة ويبيض لونها.
– يضاف السكر البودرة ويستمر في الخفق.
– يُخلط الدقيق وبكربونات الصودا وماء الورد أو الفانليا.
– يضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم.
– تُشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.
– توضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها.
– تُخبز في فرن هادئ درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت لمدة 15 – 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها.
– تُترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم.
وبالصحة والهنا…

المصدر: منتديات بنات ليبيا

'vdrm ulg hgyvdfm 2014 < fhgw,v o',hj td hgfdj

Monday, February 10, 2014

موضوع طريقة عمل عصير الرمان و الليمون 2014 امة اقرا

طريقة عمل عصير الرمان و الليمون 2014

المقادير:
حبة رمان
نصف كوب سكر صغير
كوب ماء بارد
ليمونة

الطريقة:
نقوم بتقشير حبة ا لرمان وتفريطها ثم توضع بالخلاط ويضاف اليها الماء والسكر وتخلط جيدا تصفى
بالمصفاة ونضيف عصير الليمونة بعصرها بالعصارة اليدوية واضافة العصير على كوب الرمان

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

'vdrm ulg uwdv hgvlhk , hggdl,k 2014

موضوع طريقة اعداد النسكافيه الساخن 2014 امة اقرا

طريقة اعداد النسكافيه الساخن 2014

المقآدير :

كوب نسكافيه + كوب سكر + كوب ماء

و بس

ترا بعد عادي لو تحطون بياله ويكون هو المقدار

نبدآ اول شي بالسكر

بعدين الماء

بعدها النسكافيه

عاد نبدا نخلطها بالخلاط الشبك او حتى خلاط الكيك مو مشكله يؤدي بالغرض

لسه مابعد وصلنا للمرحله اللي نبيها

هنا اوكي الوضع ميه ميه اصلن هو رح يتفتح لونه مع الاستمرار
مادري كم بالضبط المده لكن بالنظر تعرفون

نحفظ الكميه بعلبه وبالفريزر
ومتى ما بغينا خذينا قد اللي نحتاجه

نجرب بكوبنا ولطعم الاجمل يفضل حليب طاااازه
( المراعي الصافي ) اي شي بس موب نيدو

لكل كوب ملعقه من الخلطه

صوره مقربه .. صح نسيت اقولكم ترا بعد ما تحطون ملعقه تخلونه دقيقه
واذا هو جامد نخلطه ع الخفيف ويطلعلكم احلى رغوه
و نرش كاكاو او قرفه او اي نكهه حابينها

الطريق الي الاحترافيه

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

'vdrm hu]h] hgks;htdi hgshok 2014

موضوع طريقة عمل المشروب الحامض 2014 امة اقرا

طريقة عمل المشروب الحامض 2014

المقآدير:

1- يآنسون 2- سكر 3- ماء 4- ليمون 5- قرفة

الطريقةة:
آول شي نغلي الماي مع اليآنسون والقرفة

لما يطلع لنا لون الينسون اللي يكون آصفر ع آخضر اللي هو ب الصورة
نظيف الليمون والسكر ونخليهم يغلو شوي ونصبه ب الكوب
ملاحضه لازم نشخله عشآن اليآنسون والقرفه م يكونون ب الكوب

’’ و بالعآفيةة

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

'vdrm ulg hglav,f hgphlq 2014

موضوع طريقة عمل مشروب الموز بالقهوة المثلج 2014 امة اقرا

طريقة عمل مشروب الموز بالقهوة المثلج 2014

المكونات

حليب بارد,3 كوب
ثلج مجروش,1.50 كوب
نسكافيه ,2 ملعقة صغيرة
عسل نحل ,4 ملعقة كبيرة
موز مقطع,2 حبة كبيرة
كاكاو ,2 ملعقة صغيرة
شوكولا غامقة, ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- نضع في الخلاط الموز مع الحليب ونخفقها قليلا
- نضيف للخلاط الكاكاو مع القهوة مع النسكافيه والعسل والثلج.
- نخلط الخليط جيدا
- نسكب المشروب في أكواب التقديم.
- نزينها بقليل من بشر الشوكولا الغامقة وورقة نعناع خضراء.
- نقدمها باردة على الفور.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

'vdrm ulg lav,f hgl,. fhgri,m hgleg[ 2014

موضوع طريقة اعداد بوظة بالفانيلا مغطى بالشوكلاتة 2014 امة اقرا

طريقة اعداد بوظة بالفانيلا مغطى بالشوكلاتة 2014

المقادير

300 مل (10 أونصة) بودرة الكاسترد الجاهزة
قطرات قليلة من الفانيلا ليضفي المذاق الطيب
225 غرام ( 8 أةنصة ) زبدة الفول السوداني خشنة أو ناعمة
300مل ( 1 أونص) كريمة مضاعفة مخفوقة قليلاً
40 غرام ( ½ أونص) شرائح الشوكولاته بالحليب
30 مل ( 2 ملعقة) عسل

للتزين:

قليل من الفول السوداني المقرمش المفروم.
قليل من رقائق بسكويت الأيس كريم

طريقة التحضير

إمزجي جميع المكونات الكاسترد والفانيلا وزبدة الفول السوداني ثم لفي الخليط بالدوبل كريم مع رقائق الشوكولاته والعسل صبي المزيج في علبة التجميد ثلجيها لمدة ساعتين في الثلاجة أثناء وقت التجميد، أستعملي شوكة لتكسير الثلج مرتين إلى ثلاثة مرات ثم أعيدها الى الثلاجة.
قدميها مزينة مع الفول السوداني المفروم ورقائق بسكويت الأيس كريم.
تكفي لـ 8 افراد

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

'vdrm hu]h] f,/m fhgthkdgh ly'n fhga,;ghjm 2014

موضوع طريقة اعداد شراب الكيوي بالقهوة 2014 امة اقرا

طريقة اعداد شراب الكيوي بالقهوة 2014

المكونات:

5 ثمرات كيوى
2/1 كوب حليب
250 جرام سكر
1 عصير لمونة

طريقة التحضير:

- نقوم بوضع كل المكونات فلى الخلاط ويتم ضربها ثم تصفى ويقدم مع مكعبات الثلج.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

'vdrm hu]h] avhf hg;d,d fhgri,m 2014

موضوع طريقة اعداد فتة الحمص مع اللحم 2014 امة اقرا

طريقة اعداد فتة الحمص مع اللحم 2014

خبز أبيض
حمص مسلوق مع ماءه
طحينة
ليمون
لبن
ثوم
سماق
ملح
كمون
زيت زيتون أو سمن بلدي أو زيت قلي
صنوبر
بقدونس مفروم للزينه

طريقة التحضير

- قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة وضعيه في طبق زجاجي وأضيفي إليه كمية من ماء الحمص المسلوق ( يجب أن يكون الماء ساخن)
- ضعي نصف كمية الحمص المسلوق داخل الخلاط ( محضرة الطعام) بالإضافة الى عصرة ليمون والطحينة والثوم واللبن والملح والكمون ويطحن
- ضعي الحمص المطحون في صحن وأضيفي إليه كمية الحمص غير المطحون ( الحمص الحب المسلوق ) ويضاف إليه الخبز المنقوع بماء الحمص المسلوق
- يتم تسخين الزيت تحمير الصنوبر حتى يكتسب اللون الذهبي ويضاف مع البقدونس على وجه طبق النفة وتقدم ساخنه

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

'vdrm hu]h] tjm hgplw lu hggpl 2014

موضوع طريقة بيتزا المشروم 2014 امة اقرا

طريقة بيتزا المشروم 2014

المكونات

مقادير العجينة:
3 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
1/4 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
1 كوب ماء دافئ

مقادير صلصة الطماطم:
2 ملعق زيت نباتي
1 بصلة مفرومة ناعم
5 حبات ثوم مفروم ناعم
5 حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعم
3/4 كوب رب البندورة
ملعقة صغيرة زعتر
معلقة صغيرة ريحان
ملعقة صغيرة بوردة ثوم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة
رشة سكر

الإضافات:
نقانق هوت دوغ أو سلامي
مشروم طازج ومقطع
ا كوب جبنة موزاريلا مبشورة
شرائح زيتون أسود

طريقة التحضير

طريقة تحضير العجينة
اضيفي ملعقة خميرة الى كوب الماء الدافئ ورشة سكر
اضيفي رشة الملح ونصف كوب الزيت على الدقيق واعجنها جيدا وأضيفي اليها مزيج الخميرة مع الإستمرار في العجن وبعد ذلك اتركيها لترتاح مدة ساعة أو أكثر لتصبح جاهزة للإستخدام.

طريقة تحضير صلصة الطماطم
يقلى البصل مع الثوم ثم تضاف البندورة المفرومة الى أن تغلي ثم نضيف رب البندورة والزعتر والريحان وبودرة الثوم ورشة سكر وفلفل حار حسب الرغبة وملح وفلفل وتطبخ على النار قليلاً وتترك لتبرد

طريقة تحضير طبق البيتزا
رق العجينة في طبق الفرن ( رقيقة أو سميكة حسب الرغبة) ثم تخريمها قليللآ بواسطة الشوكة وفرد صوص البندورة البارد ثم أضيفي رقائق السلامي أو الهوت دوغ والمشروم وجبنة الموزاريلا المبشورة ، وأخيراً رشي القليل من الأعشاب اإيطالية (ريحان وزعتر) فوق الجبنة لنكهة أقوى وضعيها بالفرن المحضر مسبقاً

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

'vdrm fdj.h hglav,l 2014

موضوع طريقة عمل طاجين الكفتة 2014 امة اقرا

طريقة عمل طاجين الكفتة 2014

المكونات و المقادير
قطع اللحم
نصف رطل لحم المفروم
حبة بصل
فلفل اسود
كمشة أرز مسلوق
ملح
ملعقتان زبدة
معدنوس
بيضة
حبة ليمون
ملعقة نشاء

طريقة تحضير طجين الكفتة من الطبخ الجزائري
طجين الكفتة من مجلة الطبخ الجزائري أحد الأطباق المعروفة في الشرق الجزائري وهو غير طبق الكفتة المعروف لدى المشارقة فذاك طبق آخر أما هذا الطبق فهو لخم مفروم بالمرق نضع قطع اللحم في الطنجرة ونفرم فوقه البصل والفلفل الأسود وكمشة الأرز والمعدنوس والملح والزبدة ونتركها تتقلى على نار هادئة مدة خمس دقائق ثم نمرق بكوبين ماء ونتركها تطهو لمدة عشرين دقيقة
نقوم بعد ذلك بوضع اللحم المفروم في إناء ونفرم عليه البصل وقليلا من الملح والفلفل الأسود والنشاء والمعدنوس وبيضة ونمزج هذا الخليط جيدا ثم نجعله على شكل كريات ونضعه في الطنجرة ونتركه ينضج على نار هادئة
قبل تقديمه نأخذ عصير الليمون والمعدنوس ونسكب هذا الخليط على الطبق للتزيين

'vdrm ulg 'h[dk hg;tjm 2014

موضوع طريقة عمل الكمونية 2014 امة اقرا

طريقة عمل الكمونية 2014

صور الكمونية

الكمونية - أكباد الدجاج بالكمون و الدرسة-

المكونات:
أكباد دجاج 500غ
بقدونس و كزبرة مفرومين ناعما
رأس ثوم
ملح - فلفل أسود - ملعقة كبيرة كمون مطحون - فلفل أحمر (بابريكا)
زيت للتقلية
فنجان ماء دافيء

أول شيء نحضر الدرسة كالتالي:
ننقي الثوم و نقسمه بالطول ننزع العرق الأخضر ثم نهرسه بالأآلة المخصصة لذلك

أو بواسطة الهاون ( المهراس)

نضيف للمهراس الملح و الفلفل الأحمر الكمون و الماء الدافيء
نهرس حتى نتحصل على عجين متجانس أحمر
نسخن الزيت قليلا ثم نضع الهريسة فيه

نضيف الأكباد نقلي قليلا ثم نضيف الماء حتى تتغطى الأكباد نضيف نصف كمية العشاب و نطهو نصف ساعة

عند تخثر المرق و نضوج الكبد نطفيء النار و نضيف باقي العشاب للزينة

ملاحظة : ممكن جدا نضع فلفل حار في الدرسة رايحة تكون ألّذ

'vdrm ulg hg;l,kdm 2014

موضوع طريقة عمل صوص ثوم البروستد 2014 امة اقرا

طريقة عمل صوص ثوم البروستد 2014

جبت لكم طريقه دايم اسويه لزوجي وعيالي وقلت لزم اكتبها وهي طريقة الثوم

واقدمها مع البرستد والشاورما اذا جربتوه قولولي عن تجاربكم وائراكم ولاتنسوني من دعائكم بالتوفيق

بحياتي وصلاح زوجي وعيالي والرزق

المقادير:

3ملاعق زبادي

2ملعقه مايونيز
جبن سائل
1ملعقه

3 و 4فصوص ثوم

الطريقه:

تخلط جميع المقادير بالاخلاط وتقدم يمكن حفظه بالثلاجه لحد تاريخ انتهاء الزبادي

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

'vdrm ulg w,w e,l hgfv,sj] 2014