موضوع طريقة عمل معكرونة البيني 2014 امة اقرا

طريقة عمل معكرونة البيني 2014

المقادير
( كيس من معكرونة البيني - صدور دجاج بلا عظام - قشطة بوك السائلة -
جبنة موزاريلا - بروكلي - فطر - جزر مبشور - ونقدر نضيف أي نوع من الخضار
المفضلة - فصين ثوم - زيت )

البهارات ( فلفل اسود مطحون - ملعقة فلفل اسود حب -
قرفة عود أو مطحون - ريحان بودرة - فلفل أحمر مجفف مبشور - ملح )

الطريقة :
1- نقوم بسلق المعكرونة وأضيف لها ملعقة زبدة وملعقة ملح ، في ماء السلق .
2- نقوم بسلق الدجاج و إضافة الفلفل الاسود الحب والقرفة ، وبعد ما تنسلق الدجاج نقوم بتقطيعه إلى شرائح .
3- اقوم بسلق البروكلي و الفطر وأقطها إلى شرائح .
4- افرم الثوم واقليه في الزيت بسيط
5- اسكب الثوم بزيته في قدر كبير وأضيف له شرائح الدجاج وأقلبها قليلاً لحد ما تتحمر شوي و أضيف الخضار المسلوقه ثم أضيف المعكرونه واخلط وبعدها اضيف القشطة ، واخلط جيدا وبعدها اضيف الفلفل الأسود المطحون والاحمر المبشور والملح والريحان واخلط زين ، وفي النهاية اضيف جبنة الموزاريلا واخلط واخليها على النار 5 دقايق اضافيه وبعدها اطفي النار . ( إذا كان الخليط جان أزيد عليه قشطة )
6- اسكب كل خليط المعكرونة في صينية الفرن وأضيف شوية جبن موزاريلا وادخلها الفرن لتتحمر قليلا

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

'vdrm ulg lu;v,km hgfdkd 2014

موضوع معكرونة بصلصة الطماطم ، اسهل طرق لعمل وصفه معكرونة بصلصة الطماطم امة اقرا

المقادير :

450 غ معكرونة
4 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زعتر طري
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
200 غ جبن مزاريلا مبروش
ملعقة كبيرة زيت زيتون
فلفل أسود


طريقة التحضير :

قومي بسلق المعكرونة في ماء مملح مع قليل من الزيت النباتي لمدة 10 دقائق.

حمي زيت الزيتون في المقلاة ، ضعي الثوم المفروم والطماطم ورشة فلفل أسود، والملح حسب اختيارك.
اتركي الطماطم على النار لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الزعتر والبقدونس المفروم واخلطي الجميع.
صفي المعكرونة وضعيها في وعاء ثم أضيفي إليها صلصة الطماطم والجبن المبروش وحركي.
ضعي المعكرونة بصلصةالطماطم في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.

موضوع معكرونة بالبشاميل ، كيفية عمل معكرونة بالبشاميل امة اقرا

المقادير :

500 غ معكرونة (على شكل أقلام)
300 غ لحم مفروم
بصلة مفرومة
حبة طماطم مفرومة
ملح وفلفل أسود
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة زيت
جبن موزاريلا مبروش
مقادير البشاميل :
ملعقتين زبدة
ملعقتين دقيق
كوبين حليب


طريقة التحضير :

اسلقي المعكرونة بالطريقة المعتادة في ماء ساخن به ملعقة زيت و ملعقة ملح لمدة 10 دقائق.
في الطنجرة ضعي ملعقة زيت مع البصل، حركي حتى يدبل ثم أضيفي اللحم المفروم.
أضيفي الطماطم والملح والفلفل الاسود حركي جيدا واتركي الكل على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى يجف الماء كليا.
ثم أضيفي البقدونس المفروم واحتفظي بالخليط جانبا.
لتحضير البشاميل ، ضعي الزبدة في الطنجرة، أضيفي إليها الدقيق حركيه حتى يتغير لونه ( من 3 إلى 5 دقائق).
ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك السريع حتى لا يتكتل الدقيق.
بعد ذلك أضيفي القليل من الملح واستمري في التحريك حتى يتخن الخليط قليلا، ثم أزيليه من فوق النار.
في وعاء ضعي المعكرونة مع نصف كمية البشاميل واخلطيهم مع بعض.

ادهني صينية الفرن بالزيت وافردي فيها نصف كمية المعكرونة ثم خليط اللحم المفروم، ثم أضيفي ما تبقى من المعكرونة.
ثم في الأخير أضيفي كمية البشاميل المتبقية والجبن المبروش، وادخليها إلى الفرن الساخن (220 درجة) حتى تنضج.

موضوع معكرونة باللحم المفروم ، خطوات عمل طبق معكرونة باللحم المفروم امة اقرا

المقادير :

500 غ معكرونة ألوان
400 غ لحم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مفروم
كأس كريما الطبخ
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة زيت زيتون
ملح، كمون، فلفل أسود



طريقة التحضير :

اسلقي المعكرونة بالطريقة المعتادة في ماء ساخن به ملعقة زيت و ملعقة ملح لمدة 7 أو 10 دقائق.
أضيفي للحم المفروم البصل، الثوم، البقدونس، الملح والقليل من الكمون والفلفل الاسود، واخلطي، ثم شكلي منها كرات متوسطة الحجم.
ضعي زيت الزيتون في المقلاة وعندما تحمى، ضعي كرات اللحم واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
أضيفي نصف كوب ماء واتركي الكل على النار لمدة 10 دقائق؛ ثم أضيفي الكريما واتركيها قليلا على النار حتى تتخن فقط.
في صحن التقديم ضعي كمية مناسبة من المعكرونة مع كرة من اللحم المفروم والكريما، ثم قدميها ساخنة.

موضوع معكرونة اسباجيتي بالدجاج والفطر ، طريقه سهله لعمل طبق معكرونة اسباجيتي بالدجاج والفطر امة اقرا

المقادير :

500 غ سباغيتي
400 غ صدر دجاج
400 غ فطر (مشروم) طري
50 سل كريما طبخ
ثوم مهروس
ملعقتين زيت
جوز الطيب
ملح وفلفل أسود




طريقة التحضير :

اسلقي سباغيتي في ماء ساخن به ملعقة زيت و قليل من الملح لمدة 10 دقائق.
ضعي الزيت في مقلاة ودعيها تحمى قليلا ثم قلي فيها الثوم المهروس.
قطعي صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة، واضيفيه إلى الثوم، حركيه قليلا واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
ثم قطعي الفطر (المشروم) إلى قطع وأضيفيه إلى الدجاج؛ حركي واضيفي الملح والفلفل الأسود ثم اتركي الكل على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك أضيفي الكريما والقليل من جوز الطيب واتركيها حتى تتختر قليلا وتصبح كصلصة ثم أزيليها من على النار.

ضعي السباغيتي في صحن التقديم واضيفي إليها كمية مناسبة من صلصة الدجاج والفطر والكريما وقديميها ساخنة