المقادير :
500 غ معكرونة ألوان
400 غ لحم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مفروم
كأس كريما الطبخ
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة زيت زيتون
ملح، كمون، فلفل أسود
طريقة التحضير :
اسلقي المعكرونة بالطريقة المعتادة في ماء ساخن به ملعقة زيت و ملعقة ملح لمدة 7 أو 10 دقائق.
أضيفي للحم المفروم البصل، الثوم، البقدونس، الملح والقليل من الكمون والفلفل الاسود، واخلطي، ثم شكلي منها كرات متوسطة الحجم.
ضعي زيت الزيتون في المقلاة وعندما تحمى، ضعي كرات اللحم واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
أضيفي نصف كوب ماء واتركي الكل على النار لمدة 10 دقائق؛ ثم أضيفي الكريما واتركيها قليلا على النار حتى تتخن فقط.
في صحن التقديم ضعي كمية مناسبة من المعكرونة مع كرة من اللحم المفروم والكريما، ثم قدميها ساخنة.
